LISTADO DE ALÉRGENOS

Entrantes:

• Croquetas de temporada: Gluten, lácteos, huevo.
• Canutillos de morcilla Don José: Gluten, lácteos, frutos con cáscara, huevos y sulfitos.
• Jamón ibérico D.O. Guijuelo: Gluten.
• Selección de quesos nacionales: Lácteos y frutos con cáscara.
• Alcachofas con huevo de corral: Huevos.
• Mejillones al vapor: Moluscos, sulfitos y apio.
• Piquillos rellenos de bacalao: Lácteos y pescado.
• Anchoas 00: Gluten y pescado.

Ensaladas:

• Ensalada de codorniz en escabeche y cacao: Sulfitos y frutos con cáscara.
• Ensalada Capresse: Lácteos.
• Escalibada con bacalao ahumado: Pescado

Arroces:

• Arroz seco de mejillon y gambón: Crustáceos, moluscos y pescado.
• Arroz campero: Gluten y soja.
• Arroz con bogavante: Crustaceos y pescado.

Carnes:

• Conejo a fuego lento: sulfitos.
• Abanico ibérico a la brasa: Lácteos y huevo.
• Carrillera de cerdo estofada: Lácteos, sulfitos, gluten y soja.
• Cachopo con pimientos de padrón: Gluten, lácteos y huevo.
• Caldereta de cordero con puré: Soja, lácteos y gluten.
• Solomillo de ternera con foie: sin alérgenos.
• Lomo a la parrilla: sin alérgenos.

Pescados:

• Bacalao con crema de ajos y espinacas: Lácteos y pescados.
• Fritura de calamar a la lima limón: Gluten, pescados y huevos.
• Atún con ajoblanco y teriyaki: Pescado, soja, sésamo, frutos de cascara, sulfitos y gluten.
• Merluza a la vizcaina: Gluten, pescado y soja.
• Caballa ahumada con puré: Lácteos, pescado y apio.

Menú infantil:

• Hamburguesa con patatas: Gluten.
• Espaguetis boloñesa: Gluten y huevo.
• Escalope de pollo con patatas: Gluten y huevos.
• Croquetas de jamón: Gluten, huevos y lácteos.
• Delicias de merluza: Gluten y pescado.

Postres:

• Tiramisú a la taza: Gluten y lácteos.
• Brownie de chocolate: Frutos de cáscara, lácteos y huevos.
• Sorbete de After Eight: Gluten, lácteos, huevos y frutos con cáscara.
• Flan de leche de cabra con nata: Lácteos y huevos.
• Milhoja rellena de crema y frutos secos: Gluten, lácteos y frutos con cáscara.
• Macedonia con miel y romero: Sin alérgenos.
• Gran Bombón Cheesecake: Gluten, lácteos y frutos con cáscara.